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伊莱恩·S·波维奇(Elaine S.Povich)缅因州波特兰市—自助餐厅工作人员艾莉森·梅森(Alison Mason)在典型的星期五在东端社区学校(East End Community School)进行了选择,该学校是这座沿海城市山顶上的通风小学:一方面是一盘传统的奶酪披萨,另一方面是一盘传统的奶酪披萨。素食主义者选择不含牛奶的面包,鹰嘴豆泥和切成薄片的生胡萝卜,黄瓜和橄榄。 大多数孩子都吃了披萨,但少数人选择了素食主义者。他们宣称这很好–甚至说服了一些朋友。 10岁的5年级生Rahaf Hlail最初吃了披萨,但盯着同伴的素食主义者,要求品尝283期3d。她说她下次会自己买些。 拉哈夫(Rahaf)来自一个虔诚的穆斯林家庭,她不吃非清真肉,因此她经常寻找素食或纯素食,她很高兴自己的学校现在有更多选择。她说:“在有素食主义者选择和替代选择的日子里,我可以选择283期3d。”替代午餐通常只是带有防晒霜的三明治(类似于花生酱,但由葵花籽制成)。三明治通常每天供应,但是直到今年,它还是唯一的素食主义者。 代表学校营养师的非营利性贸易组织学校营养协会(School Nutrition Association)的数据显示,2017年,缅因州的波特兰市是全国14%的学区之一,至少为一所学校的孩子提供素食午餐,而2016年为11.5%。和工人。 从缅因州到加利福尼亚的学区-包括马萨诸塞州新贝德福德;佛罗里达李县;加利福尼亚奥克兰;华盛顿特区; 根据环保组织“地球之友”的说法,美国科罗拉多州和科罗拉多州的博尔德谷-已开始提供纯素食午餐283期3d。 在加利福尼亚州,一项为全州学区提供300万美元的法案,其中包括以植物为基础的午餐选择,正在立法机关席卷而来,然后在今年因牛肉行业的资金和异议而被提出。 采用更多素食和纯素食的学区受到父母和居民的反对相对较少283期3d。但是,正如加州的案例所示,当官员们试图在全州范围内扩大该计划或向该计划投入资金时,就会产生异议283期3d。这些计划主要来自牛肉行业,其代表认为肉必须用于营养目的。 反对派有时也来自州居民对在学校午餐中引入新的和不同的食物持怀疑态度,其中一些理由是孩子不会吃。 专栏作家报道说,在波特兰,当地纸嘲讽素食主义者选项中给食品专栏作家的信主要是缅因州居民写的283期3d283期3d。 到目前为止,东区社区学校是波特兰唯一一家提供纯素食的学校,但是食品服务总监Jane McLucas希望扩大该计划283期3d。 麦克卢卡斯说:“去年我的目标是想出一种方法来改善我们的素食选择。” 经过一番研究,她决定选择纯素食,而不是只吃更多的素食283期3d。素食主义者不使用任何动物产品,包括牛奶和鸡蛋。 “我认为我可以通过做一些满足我所有需求的事情来更好地为社区服务-波特兰社区的素食主义者,素食主义者和多元文化主义者283期3d283期3d。”波特兰绝大多数是白人(84%),但这座城市的口袋里有许多难民,其他移民和来自不同背景的居民。据校长博伊德·马利(Boyd Marley)称,在东区社区(East End Community),每天的公告包括从阿拉伯语到越南语的23种语言的“早上好”283期3d。 Marley说,Title I学校为大量的低收入人口提供服务,其有资格获得免费和低价午餐的学生比例达到了缅因州规定的所有学生免费午餐的40%门槛。 提案国众议员国会议员阿德林·纳扎里安说,加利福尼亚州的这项法案已获得大会和几个参议院委员会的批准,但因其标价为300万美元而在参议院拨款委员会中被制止283期3d。这笔钱本来可以支付给参与学校的高达100,000美元的赠款,以支付培训,广告,制作菜单,技术援助和学生参与工作的费用。 纳扎里安说他不是素食主义者,但他认识到儿童需要均衡饮食,包括少吃肉,多吃蔬菜283期3d。 纳扎里安说:“在亚美尼亚文化中,肉类是我们烹饪的重要组成部分。” 他说,他想与民主党州长加文·纽瑟姆(Gavin Newsom)合作,以支持这项开支,这将使学区可以选择是否要参加该计划。 对这项措施投了反对票的共和党州议员杰伊·奥贝诺尔特(Jay Obernolte)的女发言人说,他拒绝对此法案发表评论283期3d。反对该法案的其他加利福尼亚州立法者没有回覆征求意见的电话。 哈佛大学公共卫生学院2016年的一项研究报告说,美国每消费一磅牛肉,就会产生27磅温室气体283期3d。相比之下,报告说,干豆的生产每磅产生2磅温室气体283期3d。 但是贾斯汀·奥尔德菲尔德(Justin Oldfield)-加州养牛人协会政府关系副主席,反对纳扎里人的法案作证-说,声称植物性饮食有助于缓解气候变化的背后的科学被夸大了283期3d。 奥尔德菲尔德在接受电话采访时说:“我们会坚决反对任何可以摆脱气候变化的主张。” “这些组织所引用的大多数信息都没有考虑美国生产者的效率,尤其是在加利福尼亚州,那里在学校消费的产品是由加利福尼亚牧场主和农民生产的。”奥尔德菲尔德还指出,肉对于满足儿童午餐所需的营养至关重要。 食品服务工作者也对该法案作了证词,他们认为很难让孩子吃蔬菜283期3d。 加州大学戴维斯分校农业系空气质量教授,牛甲烷气生产专家弗兰克·米特洛赫纳(Frank Mitloehner)质疑,转向素食午餐是否会对温室气体排放产生很大影响。 他说,集中精力应对气候变化中的肉类生产掩盖了化石燃料是更大的罪魁祸首这一事实。“改变我们的饮食以帮助气候变化正在以一种危险的方式跟踪我们283期3d。”纳扎里安(Nazarian)说,他的法案并不是要“摆脱肉食283期3d。我确实了解[牛生产者]的担忧;那不是我的目标283期3d。这正在增强和补充它283期3d。”自由专栏作家艾弗里·卡米拉(Avery Kamila)为缅因州的波特兰新闻先驱社撰写纯素食食品专栏,并在学校里提倡为此类人士用餐283期3d。他说,波特兰内部对这一想法的抵抗力很小,但“波特兰以外的人在嘲笑这个想法”,并且发送了她的信件和电子邮件283期3d283期3d。 她说:“我收到了一些读者的电子邮件,他们不敢相信我会建议学校提供纯素食午餐。” 她说,但是波特兰欢迎难民,特别是来自穆斯林人口众多的非洲国家的难民的声誉,为纯素食午餐计划提供了支持283期3d。 麦克卢卡斯说,她从父母那里得到的反馈比孩子们多。学校尝试的一道菜是扁豆马虎的乔混合。“孩子们没有像父母那样快。无论如何,我们会给它一段时间。”10岁的阿玛瑞·布伦特(Amari Brent)去了东区社区(East End Community),他在午餐时嚼着太阳黄油三明治,但表示他尝试了一些素食主义者的选择。他说:“它们相当不错,但不是煮熟的胡萝卜热狗283期3d。” 阿马里(Amari)说他对乳糖不耐,他说菜单“今年会更好”。 当被问及菜单上是否有他想看的菜时,他想了一下。 “我们住在波特兰。我们为什么没有龙虾?”州线主页注册以获取独家国家政策报告和研究

发布日期:2019-11-04 04:23:42

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