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恭喜,美国,您的饮食有所改善永昌队员名单照片。但是您仍有路要走


距国家营养专家拒绝他们为避免饮食脂肪而采取的灾难性建议并敦促美国人改用全谷物,坚果和健康脂肪为目标已经过去了将近二十年永昌队员名单照片永昌队员名单照片。新的研究表明,我们一直在聆听-有点。 从1级(可怕)到100级(完美)的比例,美国人的平均饮食质量已从1999年的50.5(确定为meh)提高到2016年的52.5(仍然相当meh)。 对于公共卫生官员来说,这种改善可能不如一杯苏打水好,尤其是因为受教育程度最低,收入最低的美国人根本没有改善永昌队员名单照片。 调查结果来自疾病控制与预防中心在1999年至2016年之间进行的9轮调查。作为全国健康与营养检查调查的一部分,全国范围内具有代表性的美国成年人回答了有关他们在过去24小时内所食用的一切的详细问题永昌队员名单照片。大约有44,000名20岁以上的美国人参加了其中一项调查。 调查数据显示,至少有一些美国人已经摆脱了营养机构的命运,即饮食中的脂肪对人类健康的危害最大。从1970年代开始,当消费者听到这些建议时,他们就以无脂肪的制成食品为回应,这些食品用糖和空碳水化合物代替了脂肪。 1971年,碳水化合物平均占美国人每天所消耗卡路里的42%至45%永昌队员名单照片。到1999年,这一份额已增加到52%永昌队员名单照片。 然而,随着这个国家的学习,简单的碳水化合物和添加的糖是空卡路里,它们会导致体重迅速增加和糖尿病等新陈代谢问题永昌队员名单照片。在将近三十年后,营养专家提出了一个新的信息:饱和脂肪(在红肉和加工的动物蛋白质中含量丰富的脂肪)应加以限制,并尽可能用坚果和豆类,植物油和其他食品中发现的多不饱和脂肪代替永昌队员名单照片。鱼永昌队员名单照片。 到2016年,以碳水化合物为代表的美国人每日摄入量的比例下降到50%永昌队员名单照片。 “无脂”热潮也使脂肪消耗量从1971年的约37%下降到2000年的32%。在更新饮食建议后,脂肪摄入量略有增加,到2016年占卡路里的33%。 研究结果发表在周二的《美国医学会杂志》上永昌队员名单照片。 研究作者写道,这种改善可能反映了从2000年左右开始的“科学证据和饮食指南的转变”。另一方面,它可能只是反映了新的饮食时尚的流失,包括阿特金斯(Atkins),古人,低碳水化合物和素食/素食主义者的生活方式永昌队员名单照片。 毫无疑问,我们仍然是一个喜欢用含糖软饮料冲掉芝士汉堡和炸薯条,然后用饼干奖励自己的国家。 2016年,美国人的饱和脂肪摄入量占平均卡路里的11.9%,固然高于专家建议的10%。 尽管联邦饮食指南中建议不要在总卡路里中摄入不超过10%的热量,但食品和饮料中添加的糖占2016年摄入量的14.4%永昌队员名单照片。 其他令人震惊的事实包括:快餐三明治,汉堡,炸玉米饼和比萨饼占2016年美国人总卡路里的18%,而甜点,甜食,薯条和饼干则占17%。 从好的方面说,我们每天从“低质量”碳水化合物中摄入的能量比例从1999年的45.1%下降到2016年的41.8%永昌队员名单照片。同时,美国人的平均卡路里摄入量比例由“高卡路里”包括全谷类,新鲜水果和蔬菜在内的高质量”碳水化合物在同一时期从7.4%增加到8.7%。 研究结果也显示出种族和民族之间的差异。非拉丁美洲人的白人消耗更多的酒精,比萨饼和快餐三明治(这些三明治占其总能量摄入的24%)永昌队员名单照片。非西班牙裔黑人则吃更多的咸点心和甜点(占总卡路里的17%)。拉丁美洲人消耗更多的含糖饮料(占总能量的8%)和最少的酒精。 在低收入的美国成年人中,以及那些没有读完高中的成年人中,向高质量碳水化合物和更好的脂肪转变的趋势很小,他们的饮食总体质量也没有变化永昌队员名单照片。 哈佛大学和塔夫茨大学的研究小组写道,旨在改善美国人饮食习惯的公共卫生工作“应集中在最大程度地减少这些差异上”。 根据JAMA研究的社论,营养专家提供更好的信息将有所帮助。但是,如果美国人要更加遵守政府的健康饮食准则,那么食品行业的合作至关重要永昌队员名单照片。 西北大学人口营养专家Linda Van Horn和Marilyn C. Cornelis写道,销售食品的公司需要减少产品中的糖,盐和饱和脂肪。他们补充说,他们需要鼓励消费者购买和消费全谷物,水果,蔬菜和植物性蛋白质永昌队员名单照片。

发布日期:2019-11-04 04:23:42

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